กรดมะนาว 100 กรัม กรดซิตริก citric acid
-กรดซิตริก (citric acid) เป็นกรดอินทรีย์ (organic acid) เป็นกรดอ่อน (weak acid)
-กรดซิตริกใช้เพื่อปรับภาวะความเป็นกรดโดยใช้ปรับค่าพีเอชของอาหารให้เป็นอาหารปรับกรด (acidified food)
-เป็นสารทำความสะอาด (cleaning agent) เป็นสารจับโลหะ (chelating agent)เป็นสารกันเสีย (preservative)
#กรดซิตริก(citric acid) #เป็นกรดอินทรีย์(organic acid) #เป็นกรดอ่อน(weak acid) #กรดมะนาว #มะนาวผง #กรดมะนาว